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奶油曲奇#妙搭新食尚#

奶油曲奇#妙搭新食尚#

�� 奶味十足的奶油曲奇，虽然不如黄油曲奇那么酥脆，但是烤好后纹路一样美美的。(展开) ��

食材

主料

雀巢淡奶油 100g
黄油 120g
细砂糖 70g
低筋面粉 220g

辅料

盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化，加入盐，细砂糖打发至乳白色状态。
2
分两次加入淡奶油打发。
3
打发好是这样的。很细腻的感觉。
4
分三次筛入低筋粉刮拌好后加入其他。刮拌至无干粉。
5
弄好的曲奇糊放入裱花袋。花嘴我用的八齿的。
6
挤出喜欢的纹路，记得留出空隙。放入烤箱160度烤制25分钟。
7
成品。
8
成品。

小贴士

奶油的密度与黄油不同，所以要分次加入。黄油打发的程度很重要，打发不到位曲奇很难挤出。加入低筋粉要用翻拌手法，切忌画圈。花嘴建议用大号花嘴。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶饼干烤烤箱

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