菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 奶油香草芒果冰淇淋#

奶油香草芒果冰淇淋#

快乐.每一天

奶油香草芒果冰淇淋#

�� 夏天来临又到吃冰淇淋的季节，冰冰爽爽透彻心扉，凉快一夏。这一款用雀巢淡奶油来的无冰碴冰淇淋绝对不比大品牌的口感差，不信跟着我做吧，一定不会让你失望的。(展开) ��

食材

主料

雀巢淡奶油 250g
牛奶 300g
白糖 90g
鸡蛋黄 3个
芒果 150g

辅料

香草精 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
雀巢淡奶油，牛奶，白糖，鸡蛋，芒果备齐。
2
鸡蛋黄打入碗里加入60克的白糖。
3
用电动打蛋器把蛋黄变色浓稠。
4
分三次加入牛奶。
5
最好是每次把牛奶搅拌匀后再加下一次的。
6
把调好的鸡蛋牛奶倒入奶锅里。
7
开小火加热至蛋奶糊微开就关火，要不停搅动要不会糊底，火大会成蛋花汤。
8
放一边晾凉备用，
9
把雀巢淡奶油摇匀了，加入余下的30克白糖。
10
用电动打蛋器打发奶油出纹路就行了。
11
把芒果去批去核切成小块。
12
用打蛋器打成泥。
13
把芒果泥倒进奶油里。
14
把奶油和芒果一起拌匀。
15
凉后的蛋液里加入两滴香草精搅拌匀。
16
把蛋液倒进芒果奶油里搅拌均匀。
17
放进保鲜盒里盖上盖子放入冰箱里
18
待冰淇淋液半冻上状态拿出来搅打翻松一次。这个步骤重复3至4次。
19
最后冻好后，用挖球勺挖成球即可食用。

小贴士

1.加热蛋奶液要用小火，以免蛋黄会成蛋花状。
2，要想做出无冰碴的冰淇淋在半冻时一定要多次的搅打，冰淇淋才会细腻。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰淇淋甜品儿童冰品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册