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巧克力曲奇#妙搭新食

巧克力曲奇#妙搭新食

�� 这款配方的曲奇是家人和朋友非常爱吃的一款，没有之一哟；功劳就是加入了淡奶油的缘故，所以不仅奶香味十足，而且还非常酥脆，口感棒极了~~~(展开) ��

食材

主料

黄油 125g
糖粉 60g
可可粉 20g
雀巢淡奶油 90g
低筋面粉 180g

辅料

食盐 1小撮

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
盆中放入软化的黄油和一小撮食盐
2
将黄油打至顺滑
3
加入糖粉打至融合蓬松
4
分次加入淡奶油，打至完全融合
5
筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀轻轻地拌于无干粉
6
装入裱花袋均
7
均匀挤在不粘烤盘中
8
送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟
9
最后几分钟注意观察

小贴士

1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感
2、淡奶油需提前取出，与室温相仿
3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定
5、天冷做曲奇时，最好能开空调或者暖气升温，这样很方便操作

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干烘焙烤箱白领聚会饼干

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