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培根土豆芝士汤

培根土豆芝士汤

�� 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
上周末约了佳佳吃饭，她说没吃过沈爷的小肉弹煲仔饭，我心想这怎么行，两人直接奔向福记，但是我忘了不要在饭点去凑热闹这条规矩，中午到的时候人已经爆满到溢出来的程度了，朱姐手持便利贴亲自站门口写号码，看了眼前头还有三十多位，我饿得惨白的脸色，佳佳毅然放弃了煲仔饭，带我去了不远处的Pier 39，体贴的说喝口热的就缓过啦~~╮(╯▽╰)╭好姐妹就是这么贴心~
店很小，桌子很小，一切都很小，坐进小角落里，感觉自己有点皱皱的，然后这一切在他们的招牌菜面包蛤蜊汤上桌后，统统被改变~~~一口下肚~整个人就好像舒展开了~~~~
回来立即决定实践下，操作那天没买到蛤蜊，用了培根替代，味道很接近了，但还是不如店家用了蛤蜊那般有深度，有时间得再试下~(展开) ��

食材

主料

培根 100g
芝士粉 50g
洋葱半个
金像面包预拌粉 1盒
土豆 300g
雀巢淡奶油 250ml

辅料

盐 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
黄油 30g
罗勒叶 5片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
烤一个面包，是用金像的面包预拌粉做的，很简单，按照包装上的提示，把原料混合揉匀了，烤就行。
2
土豆削皮、切块，煮熟，趁热压成泥，凉了不好压
3
锅里加热黄油，把切成碎的洋葱炒香。
4
倒入三片切成小片的培根、土豆泥，加淡奶油。
5
搅拌均匀，大火煮开，加黑胡椒粉、盐。
6
不要吝啬倒芝士粉，我觉得如果有做芝士锅的芝士，也可以放下去同煮，味道应该会很好！自己尝下味道，咸淡厚薄是自己enjoy的程度就ok~切碎罗勒叶加进去搅拌，关火。
7
煎香两片培根，要煎得酥脆酥脆的，掰起来会咔本咔本响的那样，恩，对的，煎好了掰碎他们，不要烫到自己的手，也不要塞嘴里
8
把面包掏个洞，灌进汤就可以享受了
9
面包可以是咸的，也可以是甜的，只要不是特别咸或者特别甜就好。=。=这不是废话噢，因为那天去店里吃，那家的面包特别咸

小贴士

面包不要挖的太薄，汤不会漏的

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐汤烤箱白领西餐

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