菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 菠萝火腿披萨

菠萝火腿披萨

菠萝火腿披萨

�� 菠萝除了当水果吃，还可以入菜。今天我用它做了这道美味披萨，感觉味道真不错。酸酸甜甜的，口味比较清新、清爽。(展开) ��

食材

主料

焙食尚原味面包粉 100g
清水 65g
酵母 2.5g
盐 1g
黄油 15g

辅料

菠萝 1块
火腿肠 1段
番茄酱 2大勺
马苏里拉奶酪 120g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉、盐、清水、酵母同入盆
2
揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可
3
将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵
4
待面团发至2
5
面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一点点
6
将面饼入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制时能有效地排气不变形；此时可以预热烤箱200度
7
先涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪
8
依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片
9
入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
10
10分钟后将烤盘取出，在上面铺撒一层马苏里拉奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟
11
奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉
12
披萨从盘中取出，切块，食用

小贴士

此面团可做一个8寸的披萨，想一次多做，在些基础上所有材料翻倍就可；马苏里拉奶酪要分两次放，最后一次放不要烤时间太长，以免烤焦拉不出丝来；揉面时的黄油可以换成10克的植物油，如果换成植物油，就要同所有的材料一起放入来揉面。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨单身下午茶披萨烤箱

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册