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番薯糯米丸糖水
最近一段时间里都没有煲过糖水
前几天不知怎么了就想要吃番薯
想起小时候的吃的番薯糖水
那里夏天农忙时的中午,家里会煲糖水做为中餐和晚餐之间的半餐(也就是我们现在说的下午茶时间)
以前农村人家里都会在冬天里把泡过一晚的糯米拿去打粉之后就晒干,来年不管是什么时候想做糍粑或甜点都好,都有不用再特意去泡米打粉,这样过程比较麻烦,因为不多人家里打粉觉得打粉机不干净
再加上以前比较少买糯米粉的,都自家准备

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 番薯糯米丸糖水步骤1
    1
    准备好所需材料
  • 番薯糯米丸糖水步骤2
    2
    番薯去皮后洗净,切滚刀
  • 番薯糯米丸糖水步骤3
    3
    糯米粉里加入少量的水
  • 番薯糯米丸糖水步骤4
    4
    和成粉团
  • 番薯糯米丸糖水步骤5
    5
    取10~15g左右揉成圆圆的
  • 番薯糯米丸糖水步骤6
    6
    锅里加入约半锅水烧开后倒入切好的番薯
  • 番薯糯米丸糖水步骤7
    7
    盖上锅盖煲8~10分钟左右
  • 番薯糯米丸糖水步骤8
    8
    加入糯米丸
  • 番薯糯米丸糖水步骤9
    9
    煮至糯米丸浮起后
  • 番薯糯米丸糖水步骤10
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    加入白砂糖就可
  • 番薯糯米丸糖水步骤11
    11
    美味的番茄糯米丸糖水

小贴士

1.还可以加几片姜一起煲,也来的味道会还点姜味也很好吃的
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 秋季 甜 糖水 煲

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