你是否有这种体验:一大盒冰淇淋每次食用时,要在室温下回软才可挖球,一次不可能全部吃完,余下的又被送回冷冻室。
是否可以做成一个个小巧的,一次吃一个呢?
死劲地想,死劲地想……最后就有了冰淇淋马芬,简单的直接用一片奥利奥饼干垫底,在上面挤上一层冰淇淋糊,待到冻结实了,就可拿一个吃一个了。
前些日子看到“龙卷风中的小猫”做的不用蛋,也不用每半小时搅打一次搅拌的冰淇淋,就想到了我做过的冰淇淋蛋糕(http://www.haodou.com/recipe/239932/),也是只要将打好的冰淇淋糊冷冻就OK的,没有一丁点冰渣。
我做的是放蛋黄的,不用蛋又是怎样的口感呢?因此想试试。
基本上是按照小猫的方子,只是减少了炼乳30克和饼干碎10克,因为不爱太甜。
要问我口味如何?绝对一流,并且制作还简单,相信我就试试吧!
材料:奶油300毫升、炼乳100克、奥利奥饼干17块、君度酒(或其它甜酒)2茶匙
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