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虫草花松茸展肉汤

虫草花松茸展肉汤

�� 松茸的营养价值很高，它能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。
从云南买了几斤松茸，无论是煎或炒都是非常鲜美的，今天用松茸虫草花炖汤，不仅营养丰富，而且味道鲜美。(展开) ��

食材

主料

猪瘦肉 200g
松茸 3个
虫草花 适量

辅料

凉白开 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好瘦肉、松茸、虫草花。
2
将展肉洗干净，切开，放沸水里烫氽，沥干。
将松茸洗干净，表面要稍擦干净，切除根部。
虫草花浸泡一会，清洗干净。
3
将松茸切薄片。
4
炖盅里放入展肉。
5
放入松茸、虫草花。
6
加入适量凉白开。
7
开电炖盅，炖3小时左右。
8
炖好后加适量盐调味。

小贴士

1、松茸表面稍清洗下就好，无需洗得太白。
2、用猪展肉来炖汤，味道特别的清甜，而且肉质嫩滑，适合孩子食用。
3、大概炖3小时左右即可。

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菜谱标签：粤菜增强免疫力家常菜汤感冒白领粤菜美白

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