头排煲双豆

�� 这几天不仅仅忙还累的够呛，小美妞牙疼了几天连续两天在牙科待着，一排队就是一上午。我觉得时间真的不够用，能给自己安排做什么呢？一回到家就是两个字“想睡”看我太没有出息了，结果睡觉时间也没有不知道一天时间怎么就过了。忍不住的的想问我的“时间去哪了”迷迷糊糊的过了好几天，每天只知道星期几压根就不知道是几号。有人提醒到今天是“万圣节”哇哦那我不是好多天没上好豆了更是连电脑边都没有挨到，瞧我把日子都过迷糊了。脑袋里想的除了孩子就是美食，如果遇上孩子的烦心事美食也挡道了，这妈当的不容易。对孩子是凶也解决不了的问题，“只好晓之以理动之以情”貌似挺管用的。今天去接他的时候告诉我：妈妈我考100分了，你好棒啊宝贝。妈妈你有什么奖励给我的吗？我把事前买好的鲜奶带去给他喝，这个就是奖励哦。妈妈你难道知道我考100分了，孩子妈妈觉得你在用功了，妈妈就会给你适当的奖励啊。孩子妈妈不在乎你考几分，妈妈在乎的是你对学习的态度，你可以考100分我知道你已经非常认真的在做作业。现在回头想想也是我把所有的时间都归纳在他兄妹两的身上了，我每天忙得不亦乐乎都是为了她两。(展开) ��

食材

主料

猪头骨 1/4个
排骨 200g
黄豆芽 2把
红豆 2把

辅料

盐适量
生姜 4片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

挑选豆类的小窍门：
红豆：有没有生虫一眼就可以看出了,如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒,然后看颗粒大小均匀饱满的为上品,再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色。
黄豆色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽淡，无光泽为劣质大豆。
（2）质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。
（3）干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。
（4）香味：优质大豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。

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