Pancake被称之为煎饼,但不同国家对pancake的定义却不尽相同。在英国,pancake通常是未经发酵的,更像一个薄饼,类似法国和意大利的crepe。在北美,pancake一般都会加入泡打粉(Baking powder)或是酵母粉使煎饼变得膨胀松软,这样的pancake,厚度一般在1厘米左右,更接近于苏格兰的煎饼口感。这篇介绍的pancake呢,是美式煎饼。
樱桃,蓝莓,酸奶,这样搭配的朱古力pancake,我不得不说尝起来比我预期的还要好。周末睡到自然醒,然后安静的坐在餐桌前,慢慢品尝每一口,不管再恼人的烦恼都会烟消云散,绝对是我的治愈系pancake。
这里给大家介绍一款在澳洲非常受欢迎的Shaker pancake(White Wings),它的神奇之处在于,你再也不需要调配面粉,泡打粉,牛奶,鸡蛋,盐,糖的剂量克数来制作你的pancake。只需在shaker pancake的瓶中加入冷水摇匀即可,所有的配方都蕴藏在这个魔法瓶中。
草莓酸奶PANCAKE
57830716樱桃蓝莓朱古力煎饼
57830716奶油浆果小煎饼
57830716培根泡菜煎饼
57830716水笋毛豆炒烤麸
爱屋及乌梅豆炒水笋
爱屋及乌水笋炒扁豆
爱屋及乌皮蛋花生凉面
爱屋及乌黑木耳花生米炒水笋
爱屋及乌素烧地三鲜
爱屋及乌素什锦
爱屋及乌玉米沙拉
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