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四季豆土豆炖肉

四季豆土豆炖肉

�� 以前妈妈做这个菜的时候，放的是肉和土豆，我又加进去了豆角，也很好吃，
土豆和豆角吸收了肉的香味，口感更丰富了，有时间回去做给妈妈尝尝，妈妈肯定也喜欢，妈妈最喜欢吃里面的土豆了，新土豆很面，很好吃(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
糖适量
老抽适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉洗净切成块
2
锅中放水，放入切成块的五花肉焯水
3
焯好水的五花肉，洗净备用
4
土豆洗净去皮切成块
5
豆角洗净掰成段
6
锅中放油，放两勺白糖
7
炒成这样的糖色
8
迅速倒入焯好水的五花肉翻炒
9
放入适量的盐
10
放入一勺白糖
11
放入适量的老抽
12
加入适量的凉开水，翻炒均匀
13
放入姜片
14
倒入适量的料酒，大火烧开，小火炖20分钟
15
等到肉炖的基本熟了，放入切好的土豆
16
放入掰成段的豆角一起翻炒均匀，再炖10分钟
17
即可出锅装盘

小贴士

五花肉在烧之前，最好焯一下水，可以去醒

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾健脾胃夏季祛寒祛风散寒

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