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无油桃花旺仔小馒头

无油桃花旺仔小馒头

�� 最近一直在外游荡，这是在外甥女家，小朋友开间桃花开要吃桃花旺仔小馒头，于是选一款无油的方子，又到院子里采摘了几朵桃花，做了这道桃花美味小零食，酥脆的口感，淡淡的花香，淡淡的甜，小朋友好喜欢。孩子妈妈说，自己动手就是好，无任何添加剂，孩子吃的放心，吃的健康。那是一个阴雨天，拍成品图时突然一缕阳光穿过密集的建筑洒向阳台，只有那么一点点，瞬间抓拍两张，好温暖，感觉小馒头也充满了正能量！(展开) ��

食材

主料

玉米淀粉 150g
低筋粉 50g
蛋液 100g
奶粉 30g

辅料

炼乳 50g
白糖 50g
小苏打 2g
桃花 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
采摘的桃花，摘洗干净，淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗后用厨房纸吸干水分
2
备齐材料
3
鸡蛋打散，加入白糖
4
充分搅拌至白糖乳化
5
倒入面包桶，加入炼奶
6
筛入所有的粉类，加入桃花
7
启动和面程序
8
取出面团揉至光滑
9
搓成长条，均匀切成馒头胚，取一粒馒头胚，揉成小圆球，很费时间的，要有耐心
10
码入烤盘，中间要留有空隙
11
烤箱上下火170度预热，中层烤10分钟，再焖5分钟
12
出炉
13
冷却后保存。

小贴士

1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！
3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童烘焙烤箱零食

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