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苦瓜酿

爱吃鱼的猫

苦瓜酿

�� 夏天到了，来点清凉下火的菜肴。这道苦瓜酿非常适合夏天，很降火清爽！(展开) ��

食材

主料

苦瓜 1根
五花肉 3两

辅料

葱适量
胡萝卜 适量
淀粉适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜洗净，切成4厘米等长的苦瓜圈，去掉内瓤；
2
五花肉垛成肉泥，加盐、生抽、淀粉腌制15分钟；
3
葱洗净，切成葱花；
4
胡萝卜洗净切成丁；
5
把腌制好的肉和葱花混合，加少量盐和鸡精调味；
6
把混合好的肉泥塞到苦瓜圈中，塞好后装盘，放锅中中火蒸15分钟；
7
淀粉加水，在锅里烧开做出芡汁；
8
稍微勾芡就可以食用啦！

小贴士

夏季良品，清爽降火

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菜谱标签：家常菜家常菜降火

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