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腊肉丁炒毛豆

品口美食家

腊肉丁炒毛豆

�� 小时候自家种的毛豆成熟的时候。妈妈经常做这道毛豆炒腊肉给父亲做下酒菜，现在正是吃毛豆的季节，刚好家里也还有从老家带来的腊肉，我就做了这道毛豆炒腊肉，放了青红辣椒，毛豆吃起来微辣，还有浓浓的腊肉味。不管是下酒还是下饭都是不错的哦。(展开) ��

食材

主料

腊肉 200g
毛豆 200g

辅料

油适量
盐适量
青红辣椒 适量
姜蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
先将腊肉凉水下锅煮熟
3
然后切成丁备用
4
青红辣椒切圈，姜蒜切末备用
5
毛豆下锅焯熟捞出沥干备用
6
起锅放少量的油放姜蒜；青红椒煸炒
7
然后放入腊肉
8
翻炒均匀，煸香
9
下毛豆翻炒
10
最后加少量的盐翻炒片刻即可

小贴士

腊肉有盐的，所以盐要少放哦。

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菜谱标签：腊肉家常菜热菜炒夏季云贵菜下酒菜贵州腊肉

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