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鸡翅烧莲藕

鸡翅烧莲藕

�� 莲藕可以排毒养颜，美容祛痘。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
莲藕生食性凉，煮熟后就性温了。很喜欢吃烧的藕，无论味道和口感都那么诱人。和鸡翅一起烧的藕，藕块吸入了浓浓的鸡汁味，配着白白的米饭，忍不住多吃2碗。(展开) ��

食材

主料

莲藕 700g
鸡翅 800g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
干辣椒 适量
酱油适量
孜然适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗净
2
用水焯烫下
3
藕，洗净，去皮，切块
4
炒锅内放少许油，加入2大勺白糖，炒至颜色变深
5
把炒好的糖加入焯烫好的鸡翅中
6
加入孜然、香叶、八角、花椒、盐、酱油、干辣椒
7
再加入高汤或者清水，刚好淹没鸡翅
8
大火烧开后放入藕块，再次烧开后转小火煮45-60分钟
9
大火收汁后盛盘

小贴士

1、鲜藕的保存：用清水把沾在藕上的泥洗净，选择大小适当的容器，把藕放进去后，加清水，以把藕浸没水中为宜，每隔1～2天换凉水一次，可保鲜1～2个月。
2、铁锅煮藕,额外补铁，但是颜色会变黑。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅冬季开胃烧香辣

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