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酥炸胡萝卜丸子

酥炸胡萝卜丸子

�� 炸丸子是我家经常做的小吃，家里人都特别喜欢吃，一口一个，好吃好玩又美味，外焦里嫩，从小就特别喜欢吃(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 2根
鸡蛋 3个
面粉 200g
剩馒头 半个

辅料

大葱半根
小葱 5根
盐 5g
五香粉 2g
鸡精 2g
油适量
牛肉粉 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜切碎，放入盐
2
放入牛肉粉
3
加入五香粉
4
放入鸡精
5
加入大葱
6
放入小葱
7
打入鸡蛋
8
馒头用手揉碎，放进胡萝卜碎里
9
加入面粉，用虎口挤出圆形
10
放入7成热的油锅里，等丸子定型后，转小火，用筷子把丸子剥散
11
炸至金黄全浮起来即可
12
用漏勺取出
13
放在吸油纸上吸去多余的油，也可以放在漏勺上控下油

小贴士

炸丸子火候不能太大，胡萝卜会出水，如果炸的时候面糊太稀不成型，可以加入适量的面粉

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋小吃炸聚会

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