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咖喱鲫鱼炖豆腐

咖喱鲫鱼炖豆腐

�� 鲫鱼家里太多了，平常的炖汤又不想喝，今天就放了一点咖喱，做出来味道还是不错的。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 2条
咖喱 2块

辅料

豆腐适量
生抽 1勺
生姜适量
大蒜 1颗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼处理干净，放盐，生姜腌制三十分钟。
2
锅热油把豆腐煎金黄。
3
锅热油把生姜，大蒜炒香。
4
把鱼放进去煎金黄，可以在鱼上面抹点面粉，不容易破皮，今天懒得弄了直接煎的。
5
把锅里剩下的油倒出来，倒入适量的水烧开，把鱼放进去，放咖喱块放进去。大火烧开炖十五分钟左右，转中小火炖二十分钟左右。
6
把豆腐放进去炖五六分钟。
7
放适量的生抽调味。出锅前撒点香葱或者香菜。

小贴士

1.鲫鱼上粘面粉煎的时候不容易碎皮。
2.咖喱用麻辣味的做出来味道也不错，我用的原味的。
3.咖喱有味道，生抽不能放太多。
4.豆腐也可以不用煎，煎出来香一些。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼午餐家常菜汤

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