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素三鲜饺子

素三鲜饺子

�� 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
鸡蛋 3个
虾仁 250g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
和好面团
2
鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中炒碎备用
3
韭菜末、鸡蛋碎、混合。
4
加入适量的生抽、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀备用。
5
大虾仁，不用切碎
6
面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料捏好
7
全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。水再次烧开，点入凉水。该步骤重复3次，见饺子膨胀浮起即可。

小贴士

鸡蛋最好炒碎一点，这样容易拌馅

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁增强免疫力炒锅煮面食早餐

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