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番茄虾仁拌面

番茄虾仁拌面

�� 儿子最近不爱吃饭，爱吃面条！
所以给他煮了这个面条，酸酸甜甜的，配料是利用手边现有的材料，尽量让他多吃点蔬菜，营养更全面些！(展开) ��

食材

主料

虾仁 100g
面条 80g
番茄 150g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
青椒适量
洋葱适量
鸡蛋适量
白糖适量
番茄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
煮适量开水，先把番茄洗净划十字刀，下锅焯一下；
2
然后去皮，切小丁备用；
3
刚才焯番茄的水可以下面条煮约5分钟左右；
4
煮面的时候我们可以把焯熟的虾去头去壳取虾仁备用；
5
洋葱和青椒都切成丁备用；
6
当面煮好时，过凉水，沥干，拌一点橄榄油备用；
7
平底锅热油，先下青椒和洋葱丁炒一下；
8
然后下番茄丁一起炒软；
9
加入虾仁；
10
加入少许清水和番茄酱煮一下；
11
然后加盐和适量白糖调味；
12
打入鸡蛋一个；把蛋黄挑破，不用煮到熟；
13
然后倒入面条与蛋液番茄等拌匀；
14
让面条与蛋液番茄等拌匀至蛋熟即可！

小贴士

做番茄的时候，加适量的番茄酱，可以让酸甜味更突出！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁增强免疫力家常菜懒人食谱海鲜

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