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什锦蔬菜烧茄盒

什锦蔬菜烧茄盒

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食材

主料

茄子 2个
猪肉 150g
蒜薹 30g
葱花 20g
胡萝卜 50g

辅料

油 30g
盐 3g
酱油 8g
料酒 5g
鸡精 3g
味素 3g
水淀粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备两个茄子
2
先将猪肉剁成肉酱大葱末混合搅拌均匀上劲，加入调料部分继续搅打，冷藏腌制入味，备用。
3
取出腌制好的肉酱塞入茄子里，不要塞太多，不然越往后挤出的肉酱越多
4
裹入粉浆中立即入锅中炸，直到两面呈金黄色即可盛出沥油备有
5
锅烧热，热锅凉油小火煸香葱花、胡萝卜等倒入酱汁烧开
6
淋入茄子上，最后葱花装饰

小贴士

什锦蔬菜烧茄盒

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菜谱标签：茄子下酒菜私房菜下饭菜聚会

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