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蛋丝炒河粉

蛋丝炒河粉

�� 家常早餐，方便快捷(展开) ��

食材

主料

河粉 750g
胡萝卜 50g
圆椒 50g
鸡蛋 120g

辅料

油适量
盐适量
姜 3g
蒜 3g
生抽少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料
2
圆椒和胡萝卜切丝，姜蒜切末
3
鸡蛋打入碗中，加入盐和几滴生抽，打发成蛋液
4
热油锅，倒入蛋液煎熟
5
煎好的鸡蛋折叠，放案板上
6
切成丝
7
热油锅，放入姜蒜末爆香
8
加入圆椒丝炒至断生
9
加入胡萝卜丝炒软
10
加入河粉，加入盐炒匀
11
加入生抽增色提香
12
炒匀
13
加入蛋丝，拌匀
14
成品

小贴士

不喜欢姜蒜味道的亲，可以不加

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜早餐面食

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