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什锦烤串

快乐.每一天

什锦烤串

�� 国庆参加活动，在好豆换了电烧烤炉。收到烤炉后就一直惦记着做一次烤串，把肉和各种喜欢的蔬菜串一起，既漂亮又好吃，而且在家吃着又特过瘾，关键是干净哈，用的食材也都很健康，豆腐、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇什么的，可都很保健呢，圆椒也不辣，富含维生素C，也是健康食品，老人和孩子都可以吃。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
豆腐 250g
洋葱 150g
胡萝卜 100g
圆椒 50g
杏鲍菇 200g
香肠 150g

辅料

油适量
盐适量
烧烤料 适量
味极鲜 适量
淀粉适量
薄荷适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切成片，加入烧烤料、淀粉和薄荷叶
2
戴上手套把猪肉和调料抓匀，腌制半小时以上入味
3
杏鲍菇切片、胡萝卜切片、圆椒切小块、洋葱切块，放在一起用盐和油拌匀
4
豆腐是我事先切小块晒干的，和切好的香肠一起，用烧烤料和油腌一下
5
把以上菜蔬用签子串好
6
烤炉加热后，把烤串放烤盘上烤。我试过用烤网，但那样容易起烟，在室内烤对空气不好。烤的过程中隔一会儿要翻转一下，避免烤焦
7
烤好的什锦串放盘里，请享用吧

小贴士

所有食材一定要沥干水分，避免烧烤时溅起油星烫伤。烤炉下边垫上竹帘，避免烫坏桌子。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠咸香烤白领聚会

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