菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 咖喱牛肉

咖喱牛肉

程程美食铺

咖喱牛肉

�� 土豆炖牛肉，加些咖喱，真的非常经典，非常好吃！连汤汁都全部吃光光。(展开) ��

食材

主料

牛肉 600g
土豆 250g
胡萝卜 80g
洋葱 100g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
先抽适量
姜适量
香叶适量
面粉 15g
咖喱粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
牛肉切块，用清水浸泡30分钟，换3次清水，
3
牛肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，
4
胡萝卜洗净切块，
5
洋葱洗净切丝，
6
土豆去皮洗净切块，
7
锅里油热，放入一半的洋葱，
8
放入牛肉，煸炒至汁干，
9
放入盖过牛肉的清水，加香叶，姜片，料酒，
10
大火煮开，撇去浮沫，
11
加糖，先抽，大火煮开，小火炖60分钟，
12
放入土豆，
13
咖喱粉用清水调和，放入锅里，
14
大火煮开，小火炖至土豆熟，放入胡萝卜与剩下的洋葱，
15
继续炖至胡萝卜熟，再加些盐调味，
16
面粉炒熟，用清水调和，
17
把面粉糊放入锅内，煮开，这时候汤汁浓郁即可盛出。

小贴士

1.土豆可以煮的时间久一些，这样味道更浓郁。
2.没有面粉，用水淀粉也可以。这样汤汁更浓郁。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜下酒菜宴请私房菜聚会咖喱味

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册