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金针菇拌紫甘蓝
紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C和花青素,还能够防治感冒,这几天天气逐渐开始变热,到中午吃饭的时候,感觉很没有食欲,拌点凉菜吃,感觉挺爽口的

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 金针菇拌紫甘蓝步骤1
    1
    紫甘蓝洗净切丝
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤2
    2
    莴笋洗净去皮切丝
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤3
    3
    金针菇去根洗净
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤4
    4
    锅中放水,放入金针菇焯水
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤5
    5
    紫甘蓝也焯水备用
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤6
    6
    焯好水的紫甘蓝,金针菇放入容器中
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤7
    7
    放入盐
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤8
    8
    放入莴笋丝
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤9
    9
    放入糖
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤10
    10
    放入味精
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤11
    11
    放入适量的白醋,,香油搅拌均匀
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤12
    12
    锅中放油,放入蒜米炸香
  • 金针菇拌紫甘蓝步骤13
    13
    放入炸香的蒜米油,搅拌均匀即可

小贴士

喜欢吃生蒜的,直接放点蒜泥,味道也不错
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:莴笋 食材 家常菜 特禀质 春季 冬季 素食 增强抵抗力 快手菜 夏季菜谱

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