菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 紫薯花生糯米饼

紫薯花生糯米饼

紫薯花生糯米饼

�� 薯类当道的季节又到了，妊娠反应过了之后，胃口好的吓人，尤其是零食，但一看配料表中明目繁多的添加剂，还是算了吧～
于是就季取材，选了富含微量元素硒和花青素，补血又补气的紫薯君下手，做了这款软糯香甜的紫薯糯米饼，加上花生山药露的滋润，更是饱足啊：）(展开) ��

食材

主料

花生仁豆浆机量杯 3/4杯
山药半根
紫薯蒸熟后 100g
糯米粉 100g
白砂糖 20g

辅料

油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯山药洗净后上锅蒸熟备用。
2
蒸熟的山药去皮切成小块，和洗好的花生仁一起倒入豆浆机中，加水到最低刻度，选择米糊功能完成即可。
3
蒸好的紫薯去皮，用勺子压成紫薯泥，加入糯米粉、白砂糖和适量第2步做好的花生山药露（一小勺一小勺的加），揉成不沾手的面团。
4
将面团等分成掌心大小的小面团。
5
将每个小面团压扁，用牙签在上面压上线组合成好看的纹理。
6
平底锅倒入少许色拉油，开中小火。
7
放入紫薯饼，每个之间留点空隙，或用筷子蘸点油抹在饼的侧面，以防粘连。
8
中小火两面煎至微微金黄即可。

小贴士

1、山药蒸熟后打浆，口感更润滑，正好和紫薯一起蒸，也不费火。
2、紫薯本身有甜度，所以我用的糖比较少，如果喜欢比较甜的，可以适量再增加5-10克糖。
3、如果没有厨房秤，基本保证紫薯泥和糯米粉等量即可，另外花生山药露一定要一点点的分次加，否则容易过湿沾手。
4、如果懒得做花生山药露，也可以用牛奶或水代替。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药下午茶孕妇早餐甜品电饼铛面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册