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淮山萝卜汤

淮山萝卜汤

�� 很久没有买萝卜。一直都不爱吃。现在秋季了第一次买了点白萝卜一起煲汤，为了综合它的味道，我加了淮山一起煮。剩下的胡萝卜也一起放进去了。煮出来的汤那叫一个美味。在这很干燥的秋季经常喝还是很不错的。(展开) ��

食材

主料

筒骨 1000g
白萝卜 一根
红萝卜 一根
山药 1根

辅料

盐适量
姜适量
料酒 6ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白萝卜一根，胡萝卜一根。筒骨备好。
2
锅中注水，加姜和料酒放洗净的筒骨下去煮至沸腾后焯出血水。
3
捞出后彻底的洗干净多余的血水。
4
胡萝卜和白萝卜切滚刀。
5
重新烧水加料酒和姜片。
6
放洗净的筒骨。大火烧开后转小火煮1小时。
7
山药去皮后洗净泡在水里。
8
1小时候后加胡萝卜白萝卜。煮20分钟。
9
20分钟后加处理好的山药。煮30分钟。
10
加一勺盐。
11
成品。

小贴士

山药容易熟。一定要最后放，削山药的时候一定要带手套。筒骨类的一定要焯水才能去腥。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药秋季

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