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北极虾杂菜沙拉

北极虾杂菜沙拉

�� 北极虾很新鲜，可以直接食用。
由于深受各种“毒”菜影响，所以还是不太放心直接食用，所以最终还是决定用来做成菜。一道迎合重口味的人群，一道迎合喜欢清淡，像我一样需要多吃素菜的人群。哈哈~
这道沙拉没有做成常规的加入沙拉酱的沙拉，而是用了自己配出的油醋汁搭配。味道更清爽，热量也更低了。(展开) ��

食材

主料

辅料

橄榄油 100g
白醋 50g
香菜碎 10g
洋葱碎 10g
黑胡椒碎 适量
黑胡椒粉 适量
玉米笋 1罐
芝士 2片
圣女果 适量
洋葱 1/4个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎+10克的洋葱碎盐适量黑胡椒碎适量黑胡椒粉适量拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。
2
准备材料。
3
土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。
4
胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）
5
西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
6
胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
7
玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
8
北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。
9
放入北极虾、玉米笋、土豆。
10
将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）

小贴士

1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。
2、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。
3、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花快手菜午餐白领素食

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