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苹果咕噜肉

苹果咕噜肉

�� 说要吃菠萝咕噜肉，家里只有苹果，就做了个苹果咕噜肉！大家如果喜欢菠萝或梨脆爽的口感，就不要用苹果！(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g
苹果 1个

辅料

油适量
盐适量
西红柿 1个
青椒适量
洋葱适量
糖适量
淀粉适量
鸡蛋适量
番茄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苹果削皮
2
西红柿用火烤一下去皮很快
3
苹果、青椒、洋葱切块备用
4
西红柿切块
5
五花肉去皮，均匀地切成块
6
肉块放入碗中，放入少量的盐、鸡蛋，搅拌！再放入淀粉！搅拌约一二分钟
7
将搅拌好的肉块放入干淀粉中
8
裹匀后，放入盘中
9
准备油锅，油五成热时，放入肉块
10
开始中火炸约五分钟！至金黄色
11
肉块至金黄色时，改大火，将青椒、洋葱、苹果放入油中炸
12
约一分钟后，出锅沥油
13
油锅中留底油，五成热时，放入西红柿，番茄酱并炒一炒，放入少量的清水（水量目测可以裹住油炸过的菜即可）
14
加入白糖！再放一点点的盐
15
干淀粉勾欠，一边倒，一边用筷子搅，以防倒多，浆太厚，影响品质
16
将炸过的菜和肉，倒入调好的汁中
17
翻炒几下，出锅
18
最后成品图

小贴士

炸肉要一块块地放，这样才不会使其粘连
鸡蛋结合肉的量来放入鸡蛋，如果肉少，就放一半，反之则多放

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果午餐炒白领酸甜

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