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扁豆角烧鱼丁

扁豆角烧鱼丁

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食材

主料

扁豆角 200g
龙利鱼 300g
木耳 5g

辅料

油适量
盐适量
料酒 4g
生抽 6g
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
龙利鱼切成丁
2
加入料酒生抽淀粉
3
加入鸡蛋清腌半小时
4
扁豆角切好
5
锅里加入水烧开加入扁豆角焯一下水
6
锅里全入油加入腌好的鱼丁
7
快速炒散炒至变我装盘
8
从新加入油及葱炒香
9
加入过完水的扁豆角
10
炒一分钟加入木耳
11
加入生抽
12
快速翻炒一会
13
在加入炒过的鱼丁
14
快速翻炒匀
15
加入盐
16
炒至豆角熟
17
然后装盘

小贴士

木耳提前泡发

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜家常菜

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