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桂花草莓果酱

桂花草莓果酱

�� 买了两斤草莓一时吃不完又没法放时间久，就做些酱来解决掉。我这个只管买不管吃的习惯非常不好，老是冰箱里塞满各种东西，非等到快不能放了才急忙解决掉。每周都会丢弃一些食物。罪过呀。，不过这个酱做出来，我得说是我起今吃过最好吃的味道。(展开) ��

食材

主料

草莓 500g
白糖 180g
麦芽糖 80g
柠檬半个

辅料

糖桂花 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草莓。
2
需要添加的材料。
3
草莓用流动水冲洗两遍，去蒂后用盐水浸泡十分钟左右。
4
沥干水后的草莓，一切四瓣。
5
处理好的草莓。
6
倒入白糖。
7
带上一次性手套，翻拌均匀。
8
盖保鲜膜放冰箱腌制一晚上。最少要腌制2个小时以上，把草莓腌透，做的果酱才好吃。
9
腌制好的草莓。出了很多汤水。
10
将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火煮开。要用不沾锅哈。
11
不断搅拌直到草莓变软，然后用中火慢慢熬并用木铲将草莓割成块，加入柠檬汁
12
看到草莓不断冒大泡，转小火慢慢熬煮，并不断搅拌，煮到草莓汁液变少开始粘稠时。加入麦芽糖，然后继续搅拌，直到草莓汁呈透明状。即可关火
13
最后加入两勺糖桂花。搅拌均匀。桂花草莓果酱就做好了。
14
装瓶。

小贴士

1没有糖桂花可以不放。2.放果酱的瓶子一定要消毒干净。3.加点柠檬汁可以让草莓酱甜而不腻。酸酸甜甜的。事实证明，草莓加柠檬是绝配噢。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：柠檬果酱煮甜白领

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