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果脯红糖八宝甜饭

美丽大声说

果脯红糖八宝甜饭

�� 每年一次，必备。虽然有些黔驴技穷，感觉变不出什么花样来。但真是让它从餐桌上消失，好像又感觉有点儿不对劲儿。
仔细想想，手里的果脯干果还有那么几种，好像还有一堆豆沙，索性，今年就来个纯果脯点缀的夹沙八宝。
红糖拌饭，将糯米染成深色，必须的，虽然，这个八宝应该用白色衬底才会更好看。但每一年，都习惯了红糖口味，贸然间改掉，心里实在没底。
深色厚重的一坨，都有些什么料，自己去找宝吧，吃到嘴里慢慢猜。。。(展开) ��

食材

主料

糯米 100g
红糖 55g
红豆沙 100g

辅料

樱桃果脯 36粒
葡萄干 12粒
半边梅 2个
蜜金橘 7个
圣女果干 3个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：糯米150克，红糖55克，红豆沙100克，樱桃果脯36粒，葡萄干12粒，半边梅2个，蜜金橘7个，圣女果干3个
2
糯米洗净，控水
3
加入清水浸泡至涨发。
4
控干水分，
5
倒入铺有屉布的蒸锅中蒸熟。
6
倒出，加入红糖，
7
趁热搅拌均匀。
8
半边梅去核，切条，
9
圣女果干切片，备用。
10
将一块金橘放入碗底中央，圣女果干片围成一圈。
11
放入少量拌好的糯米饭，将果脯盖住。
12
在碗边均匀地摆上六个金橘，金橘之间放一条半边梅，
13
在金橘与半边梅之间放一颗葡萄干。
14
填入一半糯米饭，铺平。
15
铺上豆沙，抹平表面。
16
将剩下的糯米饭铺在表面，抹平。
17
用樱桃果脯在边缘围上一圈。
18
扣上盘子，入锅蒸透。
19
扣出，趁热食用。

小贴士

所有配料可以随自己喜好任意变化。
糖的份量可以根据自己口味酌情增减。
糯米饭需趁热食用，以便于消化。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米增肥小吃春节甜甜品聚会蒸蒸锅

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