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小米面煎饼

美丽大声说

小米面煎饼

�� 闺女看到同学们去煎饼摊买煎饼吃眼馋，跟我说过几次都让我以“那不卫生！”给回绝了。今天休息，想起孩子那可怜巴巴的眼神，就想自己动手做一次煎饼来满足孩子的心愿。用心想着、做着，没想到效果出奇的好。(展开) ��

食材

主料

小米面 300g
白面 150g
鸡蛋 3个
油饼 3张

辅料

油适量
盐适量
黄瓜丝 适量
面酱适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小米面与白面按2：1的比例混合。
2
边加水边搅拌，以面糊能挂住筷子为宜。
3
黄瓜切丝，小葱切丝，甜面酱备用。
4
鸡蛋3个。
5
热锅放油，放入面糊。
6
打入鸡蛋。
7
放上葱丝。
8
翻面。
9
撒上黄瓜丝，抹上甜面酱。
10
放上油饼。
11
油饼上再抹些甜面酱。
12
用铲子折叠成漂亮的造型。
13
出锅，开吃了！

小贴士

做面糊时一定注意要边加水边搅拌，以保证最佳效果。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米早餐煎小吃饼

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