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韭菜鸡蛋杂粮饼
清明节回老家扫墓去,热情的家乡人送给我很多刚刚碾出来的玉米面,熬粥喝真是好香啊。想着要用这些玉米面做些其他好吃的,今天做的这个韭菜鸡蛋杂粮饼,其中就有玉米面。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤1
    1
    首先将四种面粉混合搅匀。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤2
    2
    韭菜洗净切成碎末。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤3
    3
    切好的韭菜放入面粉中
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤4
    4
    搅匀。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤5
    5
    准备好四个鸡蛋和调料。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤6
    6
    将调料放入面粉中。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤7
    7
    打入鸡蛋。搅拌。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤8
    8
    需要加入一点点水将面调开。(我用的是五谷豆浆,没有的话,就直接用少许的水就可以了)
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤9
    9
    调成可以流动的面糊。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤10
    10
    电饼铛预热,均匀的刷上一层油。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤11
    11
    将面糊分为3次放入电饼铛中,
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤12
    12
    用刮板将面糊摊匀,盖上电饼铛的上盖。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤13
    13
    等面糊定型后翻面。烤3分钟。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤14
    14
    然后再烤2分钟,至两面金黄。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤15
    15
    放在木头的菜板上放凉。
  • 韭菜鸡蛋杂粮饼步骤16
    16
    稍凉的时候,可以切出自己喜欢的造型。非常非常的美味,也是非常健康的主食。

小贴士

饮食健康,菜板也很重要。一定要用纯木头的,没有胶的那种。刚刚拷出来的饼很热,若是放在塑料的板子上,长时间对身体是不好的。
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 电饼铛 面食 早餐 煎 饼

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