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榆钱窝窝头

爱吃鱼的猫

榆钱窝窝头

�� “榆钱的又一款经典吃法，做成窝窝头吃！看到网友的做法是可以蘸汁吃，可以直接吃！如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的所以加了点砂糖！”
(展开) ��

食材

主料

玉米面 200g
中粉 100g
榆钱 100g

辅料

盐 2g
砂糖 50g
鸡蛋 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1将榆钱去梗洗净
2
2洗净后控干水分放入盆中
3
3加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
4
4加入适量的玉米面
5
5加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
6
6加入一个鸡蛋
7
7边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
8
8取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
9
9依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
10
10中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
11
11成品图

小贴士

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