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西兰花虾球蛋炒饭

老王请吃鸡

西兰花虾球蛋炒饭

�� 色彩艳丽，美味鲜香的一道炒饭，用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，大大的虾球，让剩饭也精彩。(展开) ��

食材

主料

剩米饭 260g
鸡蛋 2个
鲜海虾 8只

辅料

油适量
盐适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
红椒末 适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
西兰花洗净成切成小朵。
3
虾去壳开背去虾线。
4
将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
5
葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。
6
锅中放少量油，炒散鸡蛋。
7
另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。
8
取少量虾油，入胡萝卜炒香。
9
加入葱花炒香。
10
加入西兰花、虾球。
11
加入剩米饭炒匀。
12
加入炒好的鸡蛋炒匀。
13
加入红椒末。
14
加少许盐炒匀锅。

小贴士

西兰花尽可能的撕碎成小朵，不要焯太软烂。

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菜谱标签：饭 10分钟内炒饭蛋炒饭虾球全菜系 1-2人炒锅蔬果味

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