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菠菜汁面

菠菜汁面

�� 现在的季节菠菜蛮多的，无意中看到菠菜面的做法，绿莹莹的，很喜欢，于是自己试验了一把，做出来颜色真的很好看，可以让小朋友多吃饭哦！(展开) ��

食材

主料

菠菜 500g
面粉 700g
鸡蛋 2个

辅料

香油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜去根洗净晾干水分。
2
锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出。
3
加少许盐搅拌均匀，切碎。
4
用纱布包住菠菜碎，用力挤出水分。
5
打入两个鸡蛋到菠菜汁，搅拌均匀倒入面粉。
6
和成光滑的面团，醒二十分钟。
7
擀成面皮。
8
根据你的喜好程度切成面条。
9
锅内煮开水，将面条下入，调入少许盐和香油即可，也可以加点你喜欢的蔬菜，或者捞出后拌酱料吃。

小贴士

菠菜先用水烫一下可以去除里面的草酸，也更方便挤出水分。也可以用料理机打碎后榨汁，根据自己条件决定。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐 10-20分钟简单香秋季面早点全菜系 1-2人锅子

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