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刀切奶香馒头
有淡淡牛奶香味的馒头,最诱人了。

食材

主料
  • 小麦面粉 200g
  • 纯牛奶 100g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 刀切奶香馒头步骤1
    1
    准备食材。
  • 刀切奶香馒头步骤2
    2
    取小半袋酵母粉用半碗温凉的水化开。
  • 刀切奶香馒头步骤3
    3
    200克左右的面粉倒在干净的干面盆里,加入一个鸡蛋。
  • 刀切奶香馒头步骤4
    4
    倒入酵母粉水,搅拌。
  • 刀切奶香馒头步骤5
    5
    倒入适量牛奶,搅拌。
  • 刀切奶香馒头步骤6
    6
    把面粉和成团。
  • 刀切奶香馒头步骤7
    7
    锅里倒半锅热水。
  • 刀切奶香馒头步骤8
    8
    将有面团的盆直接放锅上。
  • 刀切奶香馒头步骤9
    9
    盖上锅盖,让面团在温暖的环境下醒半个小时。
  • 刀切奶香馒头步骤10
    10
    醒好的面团分成小块,再搓成条。
  • 刀切奶香馒头步骤11
    11
    案板上撒上少许面粉,把搓成条的面团摆上,稍微压扁,再切段。一个个小馒头剂子就好了。
  • 刀切奶香馒头步骤12
    12
    锅里放冷水半锅,将切好的馒头剂子放蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可。

小贴士

酵母粉的量看包装上的使用说明。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:馒头 奶香 早餐 面食 馒头

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