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蛋香青菜黄金馒头粒

蛋香青菜黄金馒头粒

�� 简单美味的快手餐食--蛋香青菜黄金馒头粒！
可菜可饭，一个人在家，不错的选择哦！
我老公喜欢吃馒头，所以我经常给他蒸馒头吃，
这次用剩的馒头，加点自己喜欢的食蔬炒着吃，
偶尔换点花样，吃起来还是很不错滴！
特别是用鸡蛋将馒头粒裹住，
经过煎制再炒出来的，
那色泽金灿灿的，馒头粒口感酥香、蛋香浓郁，
那味道真是好吃极了！(展开) ��

食材

主料

馒头 1个
青菜 100g
鸡蛋 2个
胡萝卜 20g

辅料

油适量
盐适量
大葱 20g
十三香调料 2g
生抽 5ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋2个磕入碗内打散备用，生抽、十三香调料、盐准备好。
2
青菜、胡萝卜、大葱洗净，馒头一个。
3
青菜切碎块、胡萝卜切碎粒状、大葱切成葱花、馒头切小方块状。
4
把切好的馒头块，放入打散的鸡蛋液碗内，翻拌均匀使其全部裹上蛋液。
5
起锅，倒入适量油，将裹上蛋液的馒头粒，倒入锅内，平摊于锅底。
6
小火煎制金黄上色，盛出备用。
7
另起油锅，放入葱花、十三香调料、生抽，爆香。
8
放入胡萝卜碎粒翻炒。
9
放入青菜碎块继续翻炒。
10
放入煎好的馒头粒。
11
调入适量食用盐，快速翻炒，关火。
12
装盘美美的享用喽！

小贴士

1.馒头粒用蛋液包裹后，煎制口感软和，不会干硬，口感更好呢。
2.炒馒头的食蔬可随意搭配，根据自己口味来。
3.馒头尽量要切成小点的粒状，如果馒头粒大的话，要多放点鸡蛋液，以均匀裹上馒头粒为好。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐家常菜咸香白领小吃冬季面食双双春季菜谱炒锅

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