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胡萝卜猪肉包子

胡萝卜猪肉包子

�� 从婆婆家带来一袋子胡萝卜，有时候炒菜放点但也吃的不多，这几天天气越来越暖和了，蔬菜也保存不了了，这不有的都已经发蔫了，正好周末休息就在家蒸包子了，赶紧处理处理胡萝卜。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
胡萝卜 200g
面粉 1000g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉 适量
葱适量
姜适量
味精适量
酵母适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加酵母用温水和匀，揉成面团放温暖地方发酵两倍大
2
面发好后再加些干面粉揉匀，放一旁二发
3
事先绞好的猪肉馅，加入葱末姜末
4
再放入花椒粉、盐、酱油、味精、油搅匀
5
胡萝卜先擦成丝然后剁碎
6
将胡萝卜碎放入肉馅里搅匀
7
取一块面团，揉匀，搓成长条
8
切成小段
9
再擀成面皮
10
取一面皮，放入适量馅
11
捏成包子
12
蒸锅坐水，间隔的摆入包子
13
大火烧开蒸15分钟，蒸好后关火焖3分钟再开盖

小贴士

拌肉馅时始终顺一个方向搅拌
包子入锅要留有空隙
蒸好后不要立即开盖，要焖两三分钟后再开

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸面食包子

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