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香菇瘦肉包子--处女作

香菇瘦肉包子--处女作

�� 从来不敢下手做包子的，前天去买了面粉，刚好淘宝买了香菇，我说做包子吧搜了一晚上的美食网站，看下妈妈们都是怎么做的然后隔天下手做的我人生的处女之作----瘦肉香菇包子为什么下手瘦肉香菇呢，因为鸣鸣最近非常的喜欢吃香菇(展开) ��

食材

主料

面粉 1000g
瘦肉 500g
干香菇 50g
酵母 3g

辅料

油适量
盐适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材面粉，酵母，瘦肉，葱
2
酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
3
发好的面团。
4
瘦肉，香菇，香葱都切成丁，放在一起，加入适量的盐和香油
5
我是带一次性手套拌均匀的
6
发好的面揉一会，排出空气。面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
7
然后擀皮。
8
拿一块擀好的皮放入适量的馅。
9
包好的菜包醒十分钟左右。蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
10
蒸好的样子，老公等不及我拍照就抓了几个去吃了

小贴士

搅打猪肉馅时加入水，可以让猪肉馅更水嫩，口感更好。但是水要分次加入，每次加入少量，待搅打时猪肉将水分充分吸收之后再次加入。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子蒸面食

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