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草莓蛋糕

草莓蛋糕

�� 周六去采摘了草莓，又大又红，正好用来做草莓蛋糕，这个季节想不出比草莓更美丽的水果了。这款蛋糕是裸蛋糕，相对奶油较少，也不用复杂裱花，简直适合手残星人。愿大家每天都健康快乐，工作顺利，生活顺心。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 5个
低筋面粉 135g
糖 68g
玉米油 80g
牛奶 80ml

辅料

草莓适量
蓝莓适量
淡奶油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
分离蛋清蛋黄，
2
蛋黄加少量糖打到颜色变浅。
3
分3次加入油，边打边加，直到搅拌均匀，倒入牛奶拌匀。
4
筛入低粉，翻拌至无颗粒。
5
蛋白中加入剩下糖，打发至干性发泡。
6
蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻伴至均匀，倒入模具中
7
上下火175烤40至45分钟，取出倒扣，凉后脱模
8
准备水果，打发淡奶油
9
装饰蛋糕
10
完工啦
11
和朋友一起吃更美味~周末最美好

小贴士

装饰时最好不要用容易氧化的水果。。。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烘焙烤箱蛋糕下午茶

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