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美味早餐椰蓉面包卷

美味早餐椰蓉面包卷

�� 睡懒觉估计是人的一种天性，特别是冬日的早晨，我们都喜欢躲在热乎乎的被窝里能多睡一会是一会。相比可怕的闹钟，还不如用美味诱人的早餐来唤醒TA每一个清晨吧！(展开) ��

食材

主料

面包粉 250g
水 115g
鸡蛋 1只
白砂糖 45g
盐 1g
黄油 18g
酵母 4.5g

辅料

椰蓉 70g
鸡蛋液 40g
白砂糖 25g
奶粉 15g
黄油 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟。
2
和面完成，顺便拉一个手套膜（这次我用的东菱1352AE-3C面包机）。
3
收圆面团，继续发酵20分钟。
4
取一只干净的盆子，把辅料全部放进去。
5
戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀。
6
发酵完成，取出轻轻按压排气。
7
面团擀成一张大的面皮，尺寸是36*26cm左右。
8
撒上椰蓉馅，上边预留2cm空白，其他3边预留1cm空白。
9
面皮从下网上卷起来，收口处捏一下。
10
面团平均分成12等份，可以用尺子大概的估计一下，分割的时候建议用塑胶切板，不要用刀直接在硅胶垫上切。
11
小面团放入模具，烤箱发酵20分钟。
12
面团发到满模，取出来刷一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱上火130度，下火160度。
13
烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，烤熟后取出放凉。
14
打开一个，拉丝不错哟~
15
成品图。

小贴士

每个人的烤箱温度时间等设定都有一些差异，各位小伙伴可以根据自己烤箱的脾气进行设定哦！

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包东菱烤箱东菱面包机早餐烘焙烤花式面包面包

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