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黑芝麻吐司(玉米油版
把黄油换成玉米油,虽然少了一份香,但是多了一份健康。烤完一凉就被刮分1/4,宣软,清香

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤1
    1
    所有材料放入面包桶
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤2
    2
    启动“和面”程序,约40分钟,揉至面团可拉起大片薄膜状态;
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤3
    3
    放入面包桶盖包鲜膜发酵至两倍大;
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤4
    4
    发酵好的面团取出按压排气,分成四份,盖保鲜膜松驰15分钟
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤5
    5
    松驰好的面团擀成长舌状
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤6
    6
    从上往下卷起来,依次卷好所有的面团,盖保鲜膜松驰十五分钟
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤7
    7
    取一松驰好的面团,沿着长向再次擀长
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤8
    8
    自上而下卷起来
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤9
    9
    依次做好所有的面团,放入吐司盒中(450克吐司盒分三个就可以了)
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤10
    10
    放入烤箱(底层放一碗热水)发酵至模具的八分满,表面刷蛋液
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤11
    11
    烤箱中下层,170度,40分钟左右(烤十分钟左右上面盖锡纸,以免颜色过重)
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤12
    12
    成品
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤13
    13
    成品
  • 黑芝麻吐司(玉米油版步骤14
    14
    成品

小贴士

1.液体的量根据自己面粉吸水性调整;
2.此糖量微甜,喜甜可以多加一些糖;
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 早餐 烘焙 甜品 面包 面食 黑芝麻

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