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黑芝麻吐司（玉米油版

黑芝麻吐司（玉米油版

�� 把黄油换成玉米油，虽然少了一份香，但是多了一份健康。烤完一凉就被刮分1/4，宣软，清香(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
水 110g
鸡蛋 50g
糖 30g
玉米油 20g

辅料

酵母 3g
盐 3g
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料放入面包桶
2
启动“和面”程序，约40分钟，揉至面团可拉起大片薄膜状态；
3
放入面包桶盖包鲜膜发酵至两倍大；
4
发酵好的面团取出按压排气，分成四份，盖保鲜膜松驰15分钟
5
松驰好的面团擀成长舌状
6
从上往下卷起来，依次卷好所有的面团，盖保鲜膜松驰十五分钟
7
取一松驰好的面团，沿着长向再次擀长
8
自上而下卷起来
9
依次做好所有的面团，放入吐司盒中（450克吐司盒分三个就可以了）
10
放入烤箱（底层放一碗热水）发酵至模具的八分满，表面刷蛋液
11
烤箱中下层，170度，40分钟左右（烤十分钟左右上面盖锡纸，以免颜色过重）
12
成品
13
成品
14
成品

小贴士

1.液体的量根据自己面粉吸水性调整；
2.此糖量微甜，喜甜可以多加一些糖；

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烘焙甜品面包面食黑芝麻

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