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火腿肠面包卷

火腿肠面包卷

�� 做早餐，面包和火腿肠根搭配。不过高三的女儿早上用来吃早点的时间少的可怜，剥个火腿肠皮的功夫都挤不出来了，把火腿卷在面包里烤熟直接吃，太方便了！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250克
白糖 35克
牛奶 120克
酵母 4克
鸡蛋 1个
黄油 20克
火腿肠 8根

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除黄油火腿肠外，所有食材混合
2
搅拌均匀，连揉带摔至扩展阶段
3
加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出透明不破裂的手套膜。
4
团好，盖盖发酵
5
发酵至两倍大，用手指戳不塌陷不回缩，发酵完成
6
排气后分成八个大小相同的面团，盖盖饧十分钟。
7
取一面团，擀成长条形
8
放上火腿肠
9
卷起来
10
用刀把火腿肠切成段，但不要切断面皮。
11
把火腿肠的切面翻上来，依次卷起来
12
放烤盘里二次发酵
13
发酵至两倍大
14
烤箱预热180度15分钟即可。

小贴士

喜欢颜色红亮一些可以刷蛋液，我是没有刷，所以颜色浅一些。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烤箱面包

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