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小兔子面包
看到别人做的萌萌哒小兔子面包,很喜欢,自己也试一下。
用竹签沾着融化的巧克力是很难画出想要的线条的,所以小兔子没有我想象中的萌萌哒,下次眼睛用豆子直接装饰就好了。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小兔子面包步骤1
    1
    除黄油外所有食材混合,连揉带摔至扩展阶段。
  • 小兔子面包步骤2
    2
    加入软化的黄油继续连揉带摔至完全状态,即可以拉出透明不破裂的手套膜状态
  • 小兔子面包步骤3
    3
    团好盖盖发酵
  • 小兔子面包步骤4
    4
    发酵至两倍半大,发酵完成。
  • 小兔子面包步骤5
    5
    排气后分成八份靜置十分钟
  • 小兔子面包步骤6
    6
    取一面团搓成长条
  • 小兔子面包步骤7
    7
    对折,在三分之一处放上半根火腿肠。
  • 小兔子面包步骤8
    8
    下面的两头分别折回来压住火腿肠,从上面的孔里穿过去。
  • 小兔子面包步骤9
    9
    整理好耳朵形状放入烤盘。
  • 小兔子面包步骤10
    10
    再次盖盖发酵至两倍大,刷蛋液
  • 小兔子面包步骤11
    11
    烤箱预热180度15分钟
  • 小兔子面包步骤12
    12
    用竹签沾上融化的巧克力画出兔子的眼睛即可。

小贴士

面条尽量搓的长一些,这样兔子耳朵才会在二次发酵之后依然很长。长耳朵是兔子的标志哦!
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 甜 面包 早餐 烤

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