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小兔子面包

小兔子面包

�� 看到别人做的萌萌哒小兔子面包，很喜欢，自己也试一下。
用竹签沾着融化的巧克力是很难画出想要的线条的，所以小兔子没有我想象中的萌萌哒，下次眼睛用豆子直接装饰就好了。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
白糖 35g
酵母 5g
盐 1g
鸡蛋 1个
黄油 20g
火腿肠 4根

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除黄油外所有食材混合，连揉带摔至扩展阶段。
2
加入软化的黄油继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜状态
3
团好盖盖发酵
4
发酵至两倍半大，发酵完成。
5
排气后分成八份靜置十分钟
6
取一面团搓成长条
7
对折，在三分之一处放上半根火腿肠。
8
下面的两头分别折回来压住火腿肠，从上面的孔里穿过去。
9
整理好耳朵形状放入烤盘。
10
再次盖盖发酵至两倍大，刷蛋液
11
烤箱预热180度15分钟
12
用竹签沾上融化的巧克力画出兔子的眼睛即可。

小贴士

面条尽量搓的长一些，这样兔子耳朵才会在二次发酵之后依然很长。长耳朵是兔子的标志哦！

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包甜面包早餐烤

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