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格子面包

格子面包

�� 其实面包机也可以做出很多花样面包。这款格子面包简单易做，很好上手，初学者也可以做呢。喜欢这款面包造型的就试试这款配方吧。简单易做又好吃(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 260g
糖 22g
盐 2g
淡奶油 70g
牛奶 78g
鸡蛋 1个
黄油 20g
酵母 3g

辅料

可可粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
按照湿性材料顺序将除黄油和可可粉外的所有材料依次倒入面包桶内
选择和面按钮（牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加）
2
搅拌结束后加入软化的黄油。继续选择搅拌按钮，搅拌到能拉出薄膜为止
3
搅拌好后，我们将面团取出。将面团分成两份，其中一份面团加入5g可可粉，用手揉匀。揉的时候记得手掌上拍点水，要不然可可面团会有点干，不好揉。然后将可可面团和原味面团放回面包机发酵，记得两个面团之间用张油纸隔开。发酵至两倍大即可
4
发酵好后，将可可面团和原味面团取出，排气揉匀后在将两个面团同时一分为二
5
将四个面团交错的摆放在面包桶内。然后继续选择发酵按钮。
6
发酵至七八分满就可以了。然后选择烘烤键，时间选择40分钟。（如果发酵程序完毕，你觉得面包发酵的不够大，可以让面包利用余温继续发酵。直至发酵到7、8分满为止）
7
成品
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成品
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成品

小贴士

牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤箱面包

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