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法式可可布丁

法式可可布丁

�� 可可布丁柔软细致，香醇可口，是一款法式传统布丁，很受欢迎，历久不衰。(展开) ��

食材

主料

淡奶油 140ml
牛奶 140ml
蛋黄 1个
鸡蛋 2个
糖 55g
苦甜巧克力 50g

辅料

香草精 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋和蛋黄加入糖、香草精搅拌均匀。
2
牛奶、淡奶油倒入锅中加热至佛腾前离火。
3
取一半的牛奶糊冲入巧克力中，稍微搅拌，到倒入剩余的一半搅拌均匀。
4
将牛奶巧克力糊与蛋糊混匀。
5
将混合好的布丁糊过筛。烤箱150度预热。
6
将布丁糊倒入烤杯中，放入烤盘，在烤盘中加水。送入已经预热好的烤箱中约烤20分钟即可。

小贴士

烤盘中加水，是因为烤布丁类最好不要有下火温度，因此在烤盘中加水，以隔水加热的方式，烤出来的布丁口感才会柔嫩。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：布丁学生布丁情人节烤箱甜品香甜

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