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蓝莓小四卷

蓝莓小四卷

�� 早就听说小四卷绵软好吃，一直想找机会试试呢，这次终于轮到了。
特意加了些天然之林的蓝莓果酱，轻盈的蛋糕体，搭配酸甜的蓝莓酱，果然超级好吃，一个小卷卷几口就消灭了，大人孩子都好喜欢呢。
蓝莓和蛋糕简直是绝配，微微的酸味，中和了蛋糕的油腻，很清爽的感觉，多吃几个都不会感到厌倦呢。
食材非常简单好记，你也试试吧(展开) ��

食材

主料

低粉 40克
鸡蛋 4个
油 40克
牛奶 40克

辅料

白糖 40克
蓝莓果酱 1包

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
3
蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀
4
筛入低粉
5
用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
6
蛋清蛋黄糊混合均匀
7
倒在铺了油纸的学厨烤盘上
8
放入预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟
9
将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱
10
下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型
11
切片即可食用。

小贴士

1、如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克
2、蛋糕温热的时候就卷，放凉了容易开裂。
3、蓝莓果酱换成淡奶油也一样好吃哦。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶早餐甜品蛋糕烤箱

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