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小面包
这是一款好吃又简单的面包!
没有复杂的造型,却丝毫不影响绵软的口感和萌萌的颜值,特别适合烘焙初学者。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小面包步骤1
    1
    除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜
  • 小面包步骤2
    2
    一发到1
  • 小面包步骤3
    3
    一发结束后取出面团排气整形,平均分成20份,尽量用力搓实搓圆
  • 小面包步骤4
    4
    烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
  • 小面包步骤5
    5
    放入预热好的烤箱中层烘烤20分钟左右
  • 小面包步骤6
    6
    上色均匀后出炉
  • 小面包步骤7
    7
    将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封
  • 小面包步骤8
    8
    成品图
  • 小面包步骤9
    9
    成品图
  • 小面包步骤10
    10
    成品图

小贴士

1.根据面粉吸水性调整液体量
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.所用模具是24x28厘米硅胶烤盘
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品

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