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黑芝麻红糖蛋酥

黑芝麻红糖蛋酥

�� 有句话不是说，谁吃芝麻还不掉烧饼了。没错，芝麻的留下，烧饼的不要。所以，咱今个要做的是黑芝麻蛋酥，满满当当的芝麻，白色黑色多多少少，凭的是想象。全蛋打发的做法，低温烘烤之后，饼干非常酥脆，配上芝麻，嘎嘣嘎嘣脆啊。这样的大小可以一口一个，特别适合储备一些放在家里，朋友来的时候拿出来当做小吃，这款饼干既不会太甜，加上芝麻香和饼干本身的脆度，特别适合用来磨牙，所以在开饭的间歇，打底最好不过了。而且，这种小饼干的口感与香味特别像某品牌饼干蛋酥，这可是最近最爱儿子欢迎的一种小饼干了。(展开) ��

食材

主料

辅料

小苏打 1/4小勺
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋打散，用打蛋器搅打至体积膨胀变大
2
加入红糖、细砂糖
3
搅打至提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失
4
倒入玉米油，用刮刀翻拌均匀
5
筛入低粉、小苏打，用刮刀切拌成均匀的饼干糊
6
装入裱花袋
7
用小号圆形花嘴在烤盘上挤出面糊来，中间留一定的间距
8
表面撒黑芝麻
9
中层，170度，15分钟

小贴士

1、芝麻提前烤箱烤熟会更香。
2、若是撒芝麻的时候有好些洒落在烤盘里，拿起烤盘摇一摇就能沾在面糊上了。

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菜谱标签：湘菜小吃零食下午茶儿童湘菜烤甜

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